Resep Membuat Kue Putu Mayang yang Enak dan Menarik

Advertisement

Resep Membuat Kue Putu Mayang

Resep Membuat Kue Putu Mayang – Kue putu mayang merupakan salah satu jenis kue trasdisional yang sudah cukup terkenal di kalangan masyarakat. Bentuknya yang menyerupai gulungan mie merupakan salah satu ciri khas kue ini. Variasi tampilan yang berwarna-warni ditambah saus kental manis yang lezat membuat orang berselera untuk segera menyantap makanan ini.

Advertisement

Meski cukup mudah untuk menemukan kue putu mayang, namun tidak ada salahnya kan jika anda mencoba membuatnya sendiri di rumah? Kue putu mayang ini membutuhkan cetakan khusus untuk membuatnya. Jadi selain menyiapkan bahan yang akan anda gunakan, anda juga perlu menyiapkan cetakan kue ini. Nah, untuk mengetahui resep membuat kue putu mayang, jangan lupa untuk membaca kelanjutan artikel berikut ya!

Resep Membuat Kue Putu Mayang:

Bahan yang digunakan:

  • 200 gr tepung beras
  • Gula pasir secukupnya
  • 1 sdt garam halus
  • 800 ml santan encer
  • 200 gr tepung sagu
  • 2 pewarna makanan sesuai selera

Bahan untuk membuat saus:

  • 1 liter santan kental
  • 2 lembar daun pandan
  • 200 gr gula merah, sisir halus
  • 25 gr gula pasir
  • ΒΌ sdt garam

Cara membuat:

  • Masak tepung beras beserta gula pasir, garam halus, santan, sambil diaduk aduk hingga menggumpal. Angkat dan biarkan suhunya turun. Tambahkan tepung sagu sambil diuleni hingga adonan tercampur rata.
  • Bagi adonan menjadi 3 bagian. Beri pewarna pada kedua bagian sesuai selera dan satu bagian dibiarkan pewarnba putih (tanpa diberi pewarna).
  • Masukan adonan ke dalam cetakan putu mayang. Kukus di dalam panci yang sudah diberi alas daun pisang yang diolesi minyak sayur.
  • Kukus hingga matang kurang lebih selama 10-15 menit. Buka tutup panci setiap tiga menit agar kue tidak melebar.
  • Buat sausnya dengan cara: Rebus santan bersama daun pandan, gula merah, gula pasir, dan garam, aduk hingga tercampur rata. Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Angkat.
  • Sajikan kue putu mayang bersama sausnya.

Itulah resep membuat kue putu mayang, cukup jelas bukan? Semoga resep di atas dapat bermanfaat bagi anda. Selamat mencoba!

Advertisement