Resep Membuat Kue Talam yang Enaknya Bikin Nambah

Advertisement

Resep Membuat Kue Talam

Resep Membuat Kue Talam – Kue talam merupakan salah satu jenis kue tradisional Indonesia. Kue basah yang satu ini sudah cukup familiar di kalangan masyarakat dan terkenal akan kelezatannya. Ada banyak variasi kue talam, namun untuk kali ini kita akan membahas resep kue talam yang sederhana dan mudah untuk dipraktikan di rumah.

Advertisement

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kue talam cukup sederhana dan mudah ditemukan di pasar tradisional. Proses pembuatannya pun juga tidak membutuhkan waktu yang terlalu lama. Untuk membuat kue talam, anda perlu menyiapkan cetakan khusus yang biasanya berukuran kecil-kecil. Namun jika tidak ada, anda bisa menggunakan loyang, baru kemudian memotongnya dengan ukuran kecil-kecil.

Nah, untuk mengetahui lebih jelasnya seperti apa resep membuat kue talam, langsung saja kita simak resep berikut!

Resep Membuat Kue Talam:

Bahan lapisan 1:

  • 200 gr tepung beras
  • 50 gr tepung sagu
  • 100 gr gula pasir
  • 1 sdt pasta pandan
  • 100 ml air kelapa
  • 400 ml santan
  • 1 sdt air kapur sirih
  • ½ sdt garam

Bahan lapisan 2:

  • 50 gr tepung beras
  • 50 gr tepung sagu
  • ½ sdt garam
  • 400 ml santan dari ½ butir kelapa

Cara membuat:

  • Lapisan 1: Campur tepung beras, tepung sagu, gula pasir, dan pasta pandan. Tuang santan dan air kelapa sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan tangan hingga tercampur rata. Tambahkan air kapur sirih dan garam. Aduk kembali hingga tercampur rata. Sisihkan sebentar.
  • Lapisan 2: Campur tepung beras, tepung sagu, dan garam. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga tercampur rata. Sisihkan sebentar.
  • Tuang adonan 1 ke dalam cetakan kue talam hingga memenuhi ¾ bagiannya. Kukus selama 10 menit.
  • Tuang adonan 2 di atas adonan 1. Kukus kembali selama 10 menit atau hingga matang. Angkat. Dinginkan.
  • Taruh pada piring saji. Hidangkan.

Itulah uraian mengenai Resep Membuat Kue Talam, cukup mudah untuk diikuti bukan? Selain cocok dijadikan sebagai cemilan untuk keluarga, kue ini juga cocok anda jadikan untuk suguhan tamu, dan lain-lain. Selamat mencoba!

Advertisement