Resep Membuat Mie Aceh Spesial Lezat

Advertisement

Resep Membuat Mie Aceh

Resep Membuat Mie Aceh – Ada beberapa jenis mie yang cukup populer di Indonesia, salah satunya adalah mie aceh yang resepnya akan kita bahas pada uraian berikut. Bahan dasar yang digunakan untuk membuat mie aceh adalah mie kuning basah. Mie tersebut diolah dengan bumbu dan rempah pilihan sehingga menghasilkan masakan dengan cita rasa lezat. Mie aceh biasanya dicampur dengan udang dan juga daging sapi maupun daging kambing. Bagi anda yang tertarik untuk menikmati kelezatan kuliner tersebut, anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Penasaran seperti apa resepnya? Berikut akan kita bahas uraiannya!

Advertisement

Resep Membuat Mie Aceh:

Bahan yang digunakan:

  • 400 gr mie kuning basah
  • 150 gr udang, buang kulitnya
  • 150 gr daging sapi, potong dadu
  • 100 gr kol, iris tipis
  • 60 gr tauge, buang akarnya
  • 1 buah tomat, potong dadu
  • 3 butir bawang merah, iris tipis
  • 4 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 batang seledri, iris halus
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 sdt cuka
  • 2 sdm kecap manis
  • Garam secukupnya
  • 750 ml kaldu sapi
  • Minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah besar, buang bijinya
  • 1 sdt merica butiran
  • ½ cm kunyit
  • 4 butir kapulaga
  • 1 sdt jintan, sangrai

Bahan pelengkap:

  • Acar mentimun
  • Emping goreng

Cara membuat:

  • Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bumbu halus hingga harum.
  • Masukan potongan daging sapi. Aduk-aduk hingga berubah warna.
  • Masukan tomat dan udang. Aduk hingga layu.
  • Tuang air kaldu. Tambahkan irisan seledri dan daun bawang. Masukan pula cuka dan garam. Aduk rata. Masak di atas api sedang hingga daging matang dan kuah berkurang.
  • Masukan mie, kol, dan tauge. Tambahkan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga matang. Angkat.
  • Tuang mie pada mangkuk saji. Tambahkan acar mentimun dan emping goreng. Hidangkan.

Kurang lebih seperti itulah Resep Membuat Mie Aceh, apakah anda tertarik untuk mencoba membuatanya di rumah? Semoga resep yang telah kita bahas di atas dapat bermanfaat bagi anda. Selamat, mencoba, semoga berhasil!

Advertisement