Resep Membuat Mie Ayam Kuah Kental Lezat Banget

Advertisement

Resep Membuat Mie Ayam Kuah Kental

Resep Membuat Mie Ayam Kuah Kental – Siapa sih yang nggak kenal mie ayam? Kuliner yang satu ini sudah sangat populer di Indonesia. Mie kenyal ditambah kuah kental yang lezat membuat kuliner ini terasa sangat nikmat. Tak heran jika kuliner ini memiliki penggemar yang banyak. Nah, jika anda termasuk penggemar mie ayam, jangan lewatkan untuk membaca resep membuat mie ayam kuah kental pada uraian berikut ya!

Advertisement

Resep Membuat Mie Ayam Kuah Kental:

Bahan yang digunakan:

  • 200 gr mie kering
  • Sawi hijau secukupnya, cuci bersih, potong-potong
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdm kecap asin
  • ½ sdt garam halus
  • ½ sdt penyedap rasa (optional)
  • Bawang goreng secukupnya
  • Air secukupnya

Bahan ayam:

  • 250 gr daging ayam, potong dadu
  • 1 buah bawang bombai, potong dadu
  • 2 batang daun bawang, potong 1 cm
  • Garam secukupnya
  • Kecap manis secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu ayam yang dihaluskan:

  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 2 cm lengkuas
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 ruas jari kunyit
  • ½ sdt lada bubuk
  • ½ sdt pala bubuk
  • 1 sdt ketumbar
  • ½ sdt jintan
  • 1 butir cengkeh
  • Sedikit kayu manis

Cara membuat:

  • Panaskan minyak pada wajan. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta bawang bombai, aduk-aduk hingga harum.
  • Masukan daging ayam dan irisan daun bawang, aduk rata.
  • Tuang air hingga daging ayam terendam. Bubuhi garam dan kecap manis, aduk hingga tercampur rata.
  • Masak hingga matang dan kuah tinggal sedikit. Angkat dan sisihkan.
  • Didihkan air. Masak mie dan sawi hijau hingga matang.
  • Sementara mie di masak, siapkan mangkuk. Tuang minyak wijen, kecap asin, garam halus, dan penyedap rasa. Aduk hingga tercampur rata.
  • Angkat mie dan sawi hijau yang sudah matang. Tuang pada mangkuk yang berisi bumbu. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan sedikit kuah. Aduk rata.
  • Tambahkan ayam yang sudah anda masak kemudian taburi bawang goreng secukupnya. Hidangkan.

Nah, itulah resep membuat mie ayam kuah kental, cukup jelas bukan? Mie ayam ini akan lebih lezat jika dinikmati bersama bahan pelengkap, seperti pangsit goreng, bakso goreng, saus sambal, dan lain-lain.

Advertisement