Resep Membuat Nasi Kebuli Super Lezat

Advertisement

Resep Membuat Nasi Kebuli

Resep Membuat Nasi Kebuli – Mungkin masih banyak orang merasa asing dengan nasi kebuli. Nasi ini terbuat dari bahan dasar beras putih dan daging kambing yang dimasak dengan aneka rempah dan bumbu. Nasi kebuli memiliki cita rasa yang enak dan gurih, karena menggunakan santan sebagai salah satu bahannya.

Advertisement

Nasi kebuli merupakan salah satu kuliner yang bernuansa Arab Timur Tengah. Bagi anda yang tertarik untuk menikmati kelezatan kuliner ini, anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Proses pembuatannya bisa dibilang gampang-gampang susah, namun jika anda bersungguh-sungguh, anda pasti bisa membuat nasi kebuli yang lezat. Nah, untuk mengetahui bagaimana cara membuatnya, langsung saja kita simak resepnya pada kelanjutan uraian berikut!

Resep Membuat Nasi Kebuli:

Bahan yang digunakan:

  • 1 kg beras
  • ½ kg daging kambing, potong-potong
  • 3 sdm kismis
  • 1500 ml santan dari 1,5 butir kelapa
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk
  • 4 biji cengkeh
  • 5 cm kayu manis
  • 2 butir kapulaga
  • 2 buah bunga pekak
  • ½ butir pala
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • 2 sdm minyak samin
  • Bawang goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar butiran
  • 1 sdt jintan
  • ½ sdt adas
  • 2 cm jahe
  • 3 cm kunyit

Cara membuat:

  • Cuci beras dengan air hingga bersih. Angkat, tiriskan. Sisihkan sebentar.
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, cengkeh, kayu manis, kapulaga, bunga pekak, dan pala hingga harum dan layu.
  • Masukan potongan daging kambing. Aduk-aduk hingga berubah warna.
  • Masukan beras. Aduk rata.
  • Tuang santan. Masukan kismis. Tambahkan garam secukupnya. Aduk kembali hingga tercampur rata.
  • Kecilkan api. Masak hingga santan habis dan menjadi aron. Angkat.
  • Kukus aron hingga matang kurang lebih selama 45 menit. Angkat.
  • Tambahkan minyak samin. Aduk rata.
  • Taruh pada piring saji. Taburi bawang goreng. Hidangkan.

Kurang lebih seperti itulah Resep Membuat Nasi Kebuli. Semoga resep di atas dapat membantu anda dalam membuat nasi kebuli di rumah, sebagai hidangan spesial keluarga. Selamat mencoba, semoga berhasil!

Advertisement