Resep Membuat Nasi Kuning Lauk Komplit

Advertisement

Resep Membuat Nasi Kuning

Resep Membuat Nasi Kuning – Nasi kuning merupakan salah satu hidangan yang sering kita jumpai di acara tertentu, seperti ulang tahun maupun acara tasyakuran. Tak jarang juga makanan ini dijual di warung-warung nasi pinggir jalan. Nasi kuning memiliki rasa yang hampir sama dengan nasi putih, hanya saja dalam proses memasaknya kita perlu menambahkan air perasan kunyit. Nah, bagi anda yang merasa bosan dengan nasi putih, mungkin nasi kuning ini bisa menjadi salah satu pilihan buat anda.

Advertisement

Nasi kuning bisa juga dimasak seperti nasi uduk, yaitu dimasak dengan santan dan daun salam. Nah untuk mengetahui lebih jelasnya seperti apa Resep Membuat Nasi Kuning, langsung saja kita simak uraian berikut!

Resep Membuat Nasi Kuning:

Bahan yang digunakan:

  • 500 gr beras
  • 750 ml santan dari ¾ butir kelapa
  • 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 lembar daun pandan, simpulkan
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 butir kemiri, haluskan
  • 1 sdt garam
  • 4 cm kunyit, parut, larulkan dengan 2 sdm air matang, peras
  • 1 sdm air perasan jeruk nipis

Pelengkap:

  • Ayam goreng
  • Telur dadar, potong-potong
  • Kering tempe
  • Perkedel kentang
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 1 buah timun, potong-potong

Cara membuat:

  • Cuci beras hingga bersih. Tiriskan. Kemudian kukus setengah matang. Angkat.
  • Tuang santan ke dalam panci. Masukan pula serai, daun salam, daun pandan, bawang putih, kemiri, dan garam. Aduk rata. Rebus hingga matang. Jangan lupa sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
  • Masukan beras ke dalam panci rebusan santan. Aduk rata. Masak dengan api kecil hingga santan habis. Angkat.
  • Percikan air perasan jeruk nipis di atasnya, kemudian aduk rata.
  • Kukus dengan api sedang hingga matang. Angkat.
  • Bentuk nasi kuning sesuai selera. Taruh pada piring saji. tambahkan ayam goreng, telur dadar, kering tempe, perkedel kentang, tomat, dan timun. Hidangkan.

Selain lauk yang tercantum pada resep di atas, masih ada banyak lauk yang cocok dihidangkan bersama nasi kuning. Anda juga bisa menambahkan lauk kesukaan anda dalam menyajikan masakan ini. Semoga Resep Membuat Nasi Kuning pada uraian di atas dapat bermanfaat. Selamat mencoba!

Advertisement