Resep Membuat Onde-Onde Isi Kacang Hijau

Advertisement

Resep Membuat Onde-Onde Isi Kacang Hijau

Resep Membuat Onde-Onde Isi Kacang Hijau – Siapa sih yang tak kenal onde-onde? Kue tradisional yang satu ini tentu sudah tidak asing lagi bagi kita. Bentuk bulat dan dikelilingi biji-bijian merupakan ciri khas kue ini. Untuk bisa menikmati kue ini sebenarnya anda bisa membeli yang sudah jadi, namun jika anda tertarik untuk membuatnya sendiri, resepnya akan kita bahas pada uraian berikut!

Advertisement

Resep Membuat Onde-Onde Isi Kacang Hijau:

Bahan yang digunakan:

  • 500 gr tepung ketan
  • 75 gr tepung beras
  • 250 gr gula pasir
  • ½ sdt vanili bubuk
  • 1 sdt garam halus
  • 150 ml air hangat
  • Air dingin secukupnya
  • Biji wijen secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan isi:

  • 250 gr kacang hijau, bersihkan kulitya, rendam selama 3-4 jam
  • 100 gr gula pasir
  • ¼ sdt vanili bubuk
  • ½ sdt garam

Cara membuat:

  • Campur tepung ketan, tepung beras, gula pasir, vanili bubuk, dan juga garam. Aduk hingga tercampur rata. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan tidak lengket pada tangan. Sisihkan.
  • Cuci bersih kacang hijau yang telah direndam. Kukus hingga matang. Angkat kemudian haluskan. Campur dengan gula pasir, vanili bubuk, dan garam. Aduk hingga semua adonan tercampur rata.
  • Ambil adonan tepung ketan secukupnya. Bentuk cekung. Isi dengan adonan kacang hijau. Tutup kemudian bulatkan. Ulangi cara tersebut hingga adonan habis.
  • Celupkan bola-bola adonan ke dalam air dingin. Angkat dan gulingkan pada biji wijen hingga merata pada seluruh permukaannya.
  • Panaskan minyak pada wajan. Goreng adonan hingga mengapung dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Taruh pada piring saji.
  • Onde-onde isi kacang hijau siap untuk dinikmati.

Cukup jelas bukan resep membuat onde-onde isi kacang hijau yang telah kita bahas pada artikel di atas? Jangan lupa untuk mencoba membuatnya di rumah ya! Onde-onde isi kacang hijau ini akan terasa lebih nikmat jika dinikmati di saat santai ditemani dengan segelas teh hangat. Selamat menikmati!

Advertisement