Resep Membuat Orek Tempe Pedas Manis

Advertisement

Resep Membuat Orek Tempe Pedas Manis

Resep Membuat Orek Tempe Pedas Manis – Orek tempe merupakan salah satu masakan yang sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Makanan ini sering kita temukan di warung-warung nasi dekat rumah. Meskipun orek tempe sudah sangat familiar, namun masih banyak juga orang yang belum mengetahui resep dan cara memasak makanan ini. Nah, bagi anda yang ingin mengetahui cara membuat orek tempe, uraian resepnya akan kita bahas pada kelanjutan artikel berikut.

Advertisement

Orek tempe merupakan salah satu makanan yang dapat dapat dibuat dengan bahan dan bumbu yang cukup sederhana. Cara membuatnya juga cukup mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama. Nah, untuk mengetahui resep dan cara membuatnya, langsung saja kita simak artikel berikut!

Resep Membuat Orek Tempe Pedas Manis:

Bahan yang digunakan:

  • 500 gr tempe
  • 5 butir bawang merah, haluskan
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 3 buah cabai merah keriting, iris serong tipis
  • 5 buah cabai rawit merah, haluskan
  • 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 1 ruas jari jahe, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 30 gr gula merah, sisir halus
  • 1 sdm kecap manis
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya (optional)
  • 1 sdm air asam jawa kental
  • 100 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  • Potong-potong tempe dengan ukuran panjang seperti korek api dan ketebalan sedang.
  • Panaskan minyak pada wajan. Goreng tempe hingga kering. Angkat dan tiriskan.
  • Panaskan kembali minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah, serai, jahe, dan daun salam. Aduk-aduk hingga berubah warna dan mengeluarkan aroma harum.
  • Tuang air, aduk rata. Tambahkan gula merah, kecap manis, garam, penyedap rasa, dan air asam jawa. Aduk-aduk hingga mengental.
  • Masukan tempe, aduk hingga tercampur rata. Angkat.
  • Taruh pada piring saji. Hidangkan.

Itulah resep membuat orek tempe pedas manis, cukup mudah bukan? Jika anda tertarik dengan masakan ini, anda bisa menambakannya pada daftar menu anda. Buatlah orek tempe pedas manis sebagai sajian lezat keluarga. Semoga resep di atas dapat bermanfaat bagi anda. Selamat mencoba!

Advertisement