Resep Membuat Petis Kangkung Khas Semarang

Advertisement

Resep Membuat Petis Kangkung Khas Semarang

Resep Membuat Petis Kangkung Khas Semarang – Petis kangkung merupakan salah satu masakan Khas Semarang, Jawa Tengah. Masakan ini sudah cukup populer di daerah tersebut dan digemari banyak masyarakat. Petis kangkung banyak dijual di rumah makan. Masakan ini sangat cocok disantap bersama nasi putih hangat dan sejumlah lauk lainnya.

Advertisement

Bagi anda yang belum sempat berkunjung ke Kota Semarang untuk mencicipi kelezatan petis kangkung, anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Caranya cukup mudah. Untuk mengetahui lebih jelas seperti apa resepnya, langsung saja kita simak resep berikut!

Resep Membuat Petis Kangkung Khas Semarang:

Bahan yang digunakan:

  • 250 gr kangkung
  • 6 sdm petis udang
  • 2 siung bawang putih
  • 10 buah cabai rawit merah (bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera)
  • 1 sdt terasi, bakar
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air untuk merebus
  • Minyak untuk menumis

Cara membuat:

  • Potong-potong kangkung dengan ukuran sesuai selera. Cuci menggunakan air hingga bersih. Tiriskan sebentar.
  • Rebus air hingga mendidih. Masukan kangkung. Masak hingga setengah matang atau sesuai selera. Angkat, tiriskan. sisihkan sebentar.
  • Ulek halus bawang putih, cabai rawit, dan terasi. Tambahkan petis udang, gula pasir, dan garam. Ulek kembali hingga tercampur rata.
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Tuang sedikit air. Aduk hingga mengental. Angkat.
  • Tata kangkung rebus pada piring saji. Siram dengan bumbu petis. Hidangkan.

Sekarang anda sudah tahu kan seperti apa Resep Membuat Petis Kangkung Khas Semarang? Apakah anda tertarik untuk menambahkan masakan tersebut ke dalam daftar menu anda? Jika sebelumnya anda hanya megolah kangkung dengan cara ditumis, sekarang anda sudah tahu varian masakan kangkung lainnya, untuk itu jangan lupa untuk mencoba membuatnya ya! Petis kangkung ini dapat anda sajika bersama mentimun, tahu goreng, dan tempe goreng sebagai hidangan spesial keluarga tercinta. Bagi anda yang suka masakan pedas, anda bisa menambahkan jumlah cabai yang tertera pada resep di atas, begitu pula sebaliknya. Semoga uraian tersebut dapat bermanfaat. Selamat mencoba!

Advertisement