Resep Membuat Pie Buah yang Menggugah Selera

Advertisement

Resep Membuat Pie Buah

Resep Membuat Pie Buah – Kue pie merupakan salah satu jenis kue yang sangat populer di kalangan masyarakat. Kue yang rasanya enak ini sangat cocok dimakan sebagai cemilan. Ada beberapa varian kue pie, salah satunya adalah pie buah yang resepnya akan kita bahas berikut. Proses pembuatan pie buah bisa dibilang gampang-gampang susah. Sangat diperlukan ketelatenan untuk mendapatkan hasil yang maksimal. Nah, bagi anda yang ingin tahu seperti apa Resep Membuat Pie Buah, langsung saja kita simak uraian berikut!

Advertisement

Resep Membuat Pie Buah:

Bahan yang digunakan:

Bahan kulit:

  • 300 gr margarine
  • 135 gr gula halus
  • 3 butir telur, ambil bagian kuningnya
  • 500 gr tepung teriu protein rendah
  • 1 sdm susu bubuk

Bahan vla:

  • 50 gr tepung maizena
  • 1 butir telur, ambil bagian kuningnya
  • 80 gr gula pasir
  • ½ sdt vanili bubuk
  • 500 ml susu cair

Bahan siraman:

  • 1 sdt agar-agar putih
  • 1 sdt gula pasir
  • 100 ml air

Bahan olesan:

  • Coklat putih leleh

Bahan topping:

  • Buah anggur, belah 2
  • Jeruk manis, kupas, buang biji dan kulitnya, potong menjadi 2 bagian
  • Buah kiwi, kupas, potong-potong

Cara membuat:

Kulit pie:

  • Kocok margarine bersama gula halus menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi selama 4 menit.
  • Masukan kuning telur, kocok kembali hingga tercampur rata.
  • Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  • Ambil cetakan pie. Olesi tipis mentega. Masukan adonan, kemudian ratakan. Tusuk-tusuk bagian dasar adonan menggunakan garpu. Lakukan cara tersebut hingga adonan habis.
  • Panggang di dalam oven dengan suhu 170 derajat celcius selama 10 menit.
  • Keluarkan kulit pie dari oven. Sisihka sebentar.

Vla:

  • Campur tepung maizena, kuning telur, dan 150 ml susu cair. Aduk rata.
  • Rebus 350 ml susu cair bersama gula pasir dan vanili bubuk. Aduk-aduk hingga gula larut dan masak hingga mendidih.
  • Masukan adonan tepung maizena. Aduk rata. Rebus kembali hingga mendidih. Angkat.

Bahan siraman:

  • Masukan agar-agar, gula pasir, dan air ke dalam panci.
  • Rebus hingga mendidih sambil sesekali diaduk rata. Angkat.

Penyelesaian:

  • Ambil satu buah kulit pie. Olesi bagian dasarnya dengan coklat leleh. Beri vla. Tambahkan irisan buah di atasnya. Siram dengan bahan siraman. Lakukan cara tersebut sampai selesai.
  • Masukan pie buah ke dalam lemari pendingin atau diamkan sebentar saja. Hidangkan.

Demikian uraian mengenai Resep Membuat Pie Buah, cukup jelas bukan? Bagi anda yang tetarik dengan makanan ini, anda langsung bisa membuatnya di rumah. Untuk jenis buah yang digunakan, tidak harus sesuai dengan resep, anda bisa menggantinya sesuai dengan selera anda. Selamat mencoba, semoga berhasil!

Advertisement