Resep Membuat Rempeyek Kacang Hijau Renyah Banget

Advertisement

Resep Membuat Rempeyek Kacang hijau

Resep Membuat Rempeyek Kacang Hijau – Rempeyek merupakan salah satu makanan yang digemari banyak orang. Makanan ini sering dijadikan sebagai cemilan di saat bersantai maupun saat berkumpul besama keluarga. Rasa rempeyek yang gurih dan renyah membuat orang yang pernah mencicipinya merasa ketagihan untuk selalu menyantapnya.

Advertisement

Ada bermacam-macam rempeyek, seperti rempeyek kacang tanah, rempeyek kedelai, rempeyek kacang hijau, dan lain-lain. Nah, untuk resep yang akan kita bahas kali ini adalah resep membuat rempeyek kacang hijau. Rempeyek kacang hijau bisa dibuat sendiri dengan cara yang cukup mudah. Bahan-bahan yang digunakan juga sederhana dan mudah ditemukan. Bagi anda yang tertarik untuk membuat rempeyek kacang hijau di rumah, berikut akan kita bahas uraian resepnya!

Resep Membuat Rempeyek Kacang Hijau:

Bahan yang digunakan:

  • 50 gr kacang hijau, rendam semalaman
  • 100 gr tepung beras
  • 1 sdm tepung sagu
  • 1 butir telur ayam, ambil bagian kuningnya
  • 200 ml santan encer
  • 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunya, iris halus
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri, sangrai
  • ¼ sdt merica bubuk
  • ½ sdt ketumbar bubuk
  • 2 cm kencur
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  • Campur tepung beras, tepung sagu, kuning telur, daun jeruk, dan bumbu halus. Aduk rata.
  • Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga tercampur rata.
  • Panaskan minyak pada wajan. Ambil satu sendok sayur adonan, tambahkan kacang hijau secukupnya.
  • Tuang adonan di tepi wajan. Siram-siram dengan minyak goreng hingga mengelupas. Goreng adonan hingga matang. Angkat dan tiriskan. Ulangi cara tersebut hingga adonan habis.
  • Masukan rempeyek kacang hijau ke dalam toples atau wadah lainnya agar tetap terjaga kerenyahannya.

Itulah resep membuat rempeyek kacang hijau, cukup mudah bukan? Bagi anda yang tertarik dengan makanan ini, anda langsung bisa membuatnya di rumah dengan menerapkan resep di atas. Meskipun rempeyek sudah banyak dijual di pasaran, namun rempeyek buatan sendiri biasanya akan terasa lebih nikmat dan terjaga akan keersihannya. Semoga resep di atas dapat bermanfaat bagi anda. Selamat mencoba!

Advertisement