Resep Membuat Rempeyek Kacang Tanah yang Gurih dan Renyah

Advertisement

Resep Membuat Rempeyek Kacang Tanah

Resep Membuat Rempeyek Kacang Tanah – Rempeyek merupakan salah satu camilan yang banyak digemari oleh masyarakat. Rasanya yang gurih dan renyah membuat makanan ini sering dijadikan sebagai camilan di saat santai maupun saat berkumpul bersama keluarga. Ada berbagai jenis rempeyek yang sudah sangat familiar di Indonesia, diantaranya adalah rempeyek kacang tanah, rempeyek kacang hijau, rempeyek udang, dan lain-lain.

Advertisement

Jika anda suka dengan rempeyek, sebenarnya tidak sulit untuk menemukannya. Banyak warung dan supermarket yang menjual makanan ini. Namun, jika anda tertarik, anda juga bisa membuatnya di rumah sendiri, tentu dengan menggunakan bahan dan bumbu yang mudah anda temukan.

Untuk resep yang akan kita bahas pada artikel berikut adalah resep membuat rempeyek dengan bahan utama kacang tanah. Nah seperti apa resepnya dan bagaimana cara membuatnya? Langsung saja kita simak uraian berikut!

Resep Membuat Rempeyek Kacang Tanah:

Bahan yang digunakan:

  • 100 gr kacang tanah, tumbuk kasar (asal terbelah menjadi 2 atau 4 bagian)
  • 300 gr tepung beras
  • 100 gr tepung tapioca
  • 1 butir telur
  • 8 lembar daun jeruk purut, iris halus
  • 200 ml santan kental
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • 4 butir bawang merah
  • 4 siung bwang putih
  • 5 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 ruas jari kencur

Cara membuat:

  • Campur kacang tanah dengan tepung beras, tepung tapioca, telur, irisan daun jeruk, garam dan bumbu yang telah dihaluskan, aduk rata. Tuang santan kedalamnya, aduk kembali hingga tercampur rata.
  • Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga adonan menjadi lebih encer (sesuai yang diinginkan).
  • Panaskan minyak pada wajan. Ambil satu sendok sayur adonan, kemudian goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan. Ulangi cara tersebut hingga adonan habis.
  • Masukan ke dalam toples agar rempeyek tetap renyah.

Cukup jelas bukan resep membuat rempeyek kacang tanah yang telah kita bahas pada artikel di atas? Jadikan rempeyek kacang tanah sebagai camilan yang menemani anda di saat santai bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!

Advertisement