Resep Membuat Roti Unyil Khas Bogor

Advertisement

Resep Membuat Roti Unyil Khas Bogor

Resep Membuat Roti Unyil Khas Bogor – Roti unyil merupakan salah satu makanan yang sangat populer di Kota Bogor. Dinamakan roti until karena makanan ini memiliki ukuran yang kecil. Roti unyil dibuat dengan berbagai varian bentuk dan rasa. Anda bisa memilihnya sesuai dengan selera anda. Makanan ini juga memiliki tekstur yang kenyal dan lembut. Bagi anda yang sedang berkunjung ke Kota Bogor, belum lengkap rasanya kalau belum mencicipi makanan yang satu ini. Nah, bagi anda yang belum sempat berkunjung ke Bogor untuk membeli roti unyil, anda bisa mencoba membuatnya dulu di rumah. Ingin tahu seperti apa resepnya? Yuk kita simak uraian berikut!

Advertisement

Resep Membuat Roti Unyil Khas Bogor:

Bahan yang digunakan:

  • 100 gr tepung terigu protein tinggi
  • 100 gr tepung terigu protein sedang
  • 65 gr gula pasir
  • 20 gr susu bubuk
  • 7 gr ragi instan
  • 1 butir telur, ambil bagian kuningnya, kocok
  • Air es (kurang lebih sebanyak 125 ml)
  • 3 gr cake emulsifier
  • 5 gr garam
  • 40 gr margarine

Bahan isi (pilih sesuai selera):

  • Selai coklat, kacang, keju, dll

Bahan olesan (aduk rata):

  • 2 butir telur, ambil bagian kuningnya
  • 25 ml susu cair

Cara membuat:

  • Campur kedua jenis tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, dan ragi instan. Aduk rata.
  • Masukan kuning telur. Aduk rata.
  • Masukan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
  • Masukan cake emulsifier, aduk kembali hingga rata.
  • Tambahkan garam dan margarine. Uleni hingga menjadi adonan yang kalis.
  • Bentuk bulat adonan kemudian masukan ke dalam kom adonan. tutup dengan plastik wrapping. Diamkan selama 45 menit.
  • Pukul-pukul adonan untuk mengeluarkan gas didalam adonan.
  • Ambil sedikit adonan kemudian bentuk bulat dan letakan pada mejan stainless yang telah ditaburi tepung terigu.
  • Isi adonan dengan bahan isi. Bentuk adonan sesuai selera. lakukan cara tersebut hingga adonan habis.
  • Siapkan loyang. Olesi tipis margarine.
  • Susun adonan yang sudah dibentuk pada loyang tersebut. Olesi dengan baha olesan. Diamkan selama 15 menit.
  • Masukan adonan ke dalam oven. Panggang dengan suhu 180 derajat celcius hingga matang. Angkat.

Sekarang anda sudah tahu kan seperti apa Resep Membuat Roti Unyil Khas Bogor? Apakah anda tertarik untuk membuatnya di rumah? Semoga resep tersebut dapat bermanfaat bagi anda. Selamat mencoba, semoga berhasil!

Advertisement