Resep Membuat Sambal Goreng Hati Ayam

Advertisement

Resep Membuat Sambal Goreng Hati Ayam

Resep Membuat Sambal Goreng Hati Ayam – Sambal goreng hati ayam merupakan salah satu hidagan masakan yang diminati banyak masyarakat. Rasanya yang lezat sering kali membuat ketagihan para penggemarnya. Sambal goreng hati ayam bisa dibuat dengan cara yang cukup mudah. Masakan ini bisa menjadi salah satu pilihan buat anda ketika merasa bosan dengan masakan seperti biasanya. Nah, bagi anda yang tertarik untuk membuatnya di rumah, anda bisa menyimak resep yang akan kita bahas berikut!

Advertisement

Resep Membuat Sambal Goreng Hati Ayam:

Bahan yang digunakan:

  • 10 pasang hati dan ampela ayam
  • 300 ml santan dari ½ butir kelapa
  • 1 buah tomat merah ukuran sedang, potong-potong
  • 1 sdm gula merah, sisir
  • 5 buah cabai merah besar, potong serong
  • 7 butir bawang merah, haluskan
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • ½ sdt merica bubuk
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  • Cuci bersih hati dan ampela ayam, kemudian rebus hingga matang. Angkat, tiriskan. Potong dadu kecil atau sesuai selera. Sisihkan sebentar.
  • Panaska minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum dan matang. Masukan tomat dan gula merah, aduk-aduk hingga layu.
  • Masukan potongan hati dan ampela ayam. Masukan pula irisan cabai merah. Aduk rata.
  • Tambahkan santan. Bubuhi merica bubuk, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
  • Masak hingga bumbu meresap dan matang. Jangan lupa untuk sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Angkat.
  • Tuang pada mangkok atau piring saji. Hidangkan.

Cukup jelas bukan Resep Membuat Sambal Goreng Hati Ayam pada uraian di atas? Apakah anda tertarik untuk menambahkan masakan ini pada daftar menu anda? Sambal goreng hati ayam sangat cocok dihidangkan bersama nasi putih hangat. Anda bisa menyajikannya sebagai menu spesial keluarga tercinta. Selamat mencoba!

Advertisement