Resep Membuat Sate Jamur Tiram Saus Kacang

Advertisement

Resep Membuat Sate Jamur Tiram Saus Kacang

Resep Membuat Sate Jamur Tiram Saus Kacang – Kalau biasanya sate terbuat dari bahan utama daging, untuk kali ini kita akan membahas resep sate dengan bahan utama jamur tiram. Sate jamur tiram memang belum sepopuler sate yang terbuat dari daging, namun sate ini memiliki rasa yang tidak kalah enaknya dengan sate-sate seperti biasanya. Nah bagi anda yang tertarik untuk mencoba membuat sate jamur tiram, anda bisa menyimak resep berikut untuk nantinya dipraktikan di rumah!

Advertisement

Resep Membuat Sate Jamur Tiram Saus Kacang:

Bahan yang digunakan:

  • 400 gr jamur tiram
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 3 sdm kecap manis
  • Garam secukupnya
  • 1 sdm margarine, lelehkan
  • Tusuk sate secukupnya

Saus kacang:

  • 200 gr kacang tanah, sangrai, haluskan
  • 6 butir bawang merah, goreng utuh
  • 5 siung bawang putih, goreng utuh
  • 3 buah cabai merah besar, potong-potong, goreng
  • 5 buah cabai merah keriting, goreng
  • 50 gr gula merah, sisir
  • 300 ml air
  • Garam secukupnya
  • Minyak untuk menumis secukupnya

Bahan pelengkap:

  • Bawang merah mentah, iris tipis
  • Cabai rawit hijau, iris tipis

Cara membuat:

  • Suwir-suwir jamur tiram, kemudian cuci dengan air bersih. Tiriskan.
  • Kukus jamur selama 5 menit. Angkat.
  • Tusukan jamur pada tusuk sate. Lakukan cara tersebut sampai selesai.
  • Campur bawang putih, kecap manis, dan garam. Lumuri jamur dengan bumbu tersebut. Diamkan selama beberapa menit agar bumbu meresap.
  • Bakar sate di atas bara api sambil dibolak-balik dan diolesi sisa bumbu. Angkat sate jika sudah matang.
  • Saus kacang: Ulek halus bawang merah, bawang putih, dan cabai. Tumis dengan sedikit minyak hingga harum. Tuang air kedalamnya. Masukan kacang dan gula merah. Aduk hingga tercampur rata dan gula larut. Bubuhi garam, adu rata. Masak hingga mengental dan matang. Angkat.
  • Taruh sate jamur pada piring saji. Siram dengan saus kacang. Taburi irisan bawang merah dan cabai rawit. Hidangkan.

Sekarang anda sudah tahu kan seperti apa Resep Membuat Sate Jamur Tiram Saus Kacang? Apakah anda tertarik untuk mencoba membuatnya di rumah? Sate jamur tiram ini dapat anda jadikan sebagai hidangan spesial keluarga. Selamat mencoba!

Advertisement