Resep Membuat Sate Telur Puyuh Enak Banget

Advertisement

Resep Membuat Sate Telur Puyuh

Resep Membuat Sate Telur Puyuh – Siapa yang tak kenal telur puyuh? Telur yang berukuran mungil ini ternyata mengandung sejumlah manfaat bagi kesehatan tubuh, diantaranya dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh, meningkatkan aktivitas otak, menstabilkan sistem syaraf, dan lain-lain. Tak jarang telur ini diolah menjadi berbagai jenis makanan yang enak dan lezat, mulai dari makanan berkuah, ditumis, dan digoreng. Nah, kali ini kita akan membuat makanan dari telur puyuh yang sedikit berbeda, yaitu sate telur puyuh. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut akan kita bahas resepnya!

Advertisement

Resep Membuat Sate Telur Puyuh:

Bahan yang digunakan:

  • 25 butir telur puyuh
  • 2 lebar daun salam
  • 1 ruas jari lengkuas, memarkan
  • 1 ruas jari jahe, memarkan
  • 2 sdm gula merah sisir
  • Kecap manis secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng untuk menumis
  • Tusuk sate secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • 5 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • ¼ sdt merica bubuk
  • ½ sdt ketumbar bubuk
  • 1 ruas jari kunyit, bakar

Cara membuat:

  • Rebus telur puyuh hingga matang. Angkat kemudian masukan pada air dingin. Kupas hingga bersih. Sisihkan.
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan jahe. Aduk aduk hingga berubah warna dan harum.
  • Tuang air secukupnya (kurang lebih 250 ml), aduk rata.
  • Bubuhi gula merah, kecap manis, gula pasir, dan garam. Aduk hingga tercampur rata dan gula larut dalam air.
  • Masukan telur puyuh. Masak hingga air menyusut, bumbu meresap, dan matang. Angkat.
  • Tusuk telur putuh menggunakan tusuk sate.
  • Tata pada piring saji. Hidangkan.

Gimana, cukup sederhana kan membuat sate telur puyuh seperti yang telah kita bahas pada artikel di atas? Selain dapat dikonsumsi secara langsung, sate telur puyuh ini juga sering digunakan sebagai makanan pelengkap soto dan berbagai jenis makanan lainnya. Nah, apakah anda tertarik untuk membuat sate telur puyuh ini di rumah? Selamat mencoba!

Advertisement