Resep Membuat Sate Usus Ayam yang Enak dan Lezat

Advertisement

Resep Membuat Sate Usus Ayam

Resep Membuat Sate Usus Ayam – Salah satu bagian jeroan ayam yang dapat diolah menjadi makanan lezat adalah usus ayam. Usus ini dapat diolah dengan berbagai cara, seperti dibakar, digoreng, tumis, dan lain-lain. Namun sayangnya masih banyak orang yang enggan untuk memanfaatkannya, padahal jika diolah dengan benar, usus ini memiliki rasa tidak kalah lezatnya dengan olahan daging ayam lainnya.

Advertisement

Untuk kali ini kita akan membahas resep masakan usus yang diolah dengan cara dibakar. Bagi anda yang tertarik dengan makanan ini, anda bisa membuatnya di rumah dengan cara yang cukup mudah. Ingin tahu seperti apa resepnya, lagsung saja kita simak uraian berikut!

Resep Membuat Sate Usus Ayam:

Bahan yang digunakan:

  • 350 gr usus ayam
  • 1 sdt kapur sirih, larutkan dengan sedikit air
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 sdm gula merah sisir
  • 600 ml santan dari ½ butir kelapa
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • ½ sdt kaldu ayam bubuk
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Tusuk sate secukupnya
  • Kecap manis secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • 5 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • ¼ sdt jintan
  • 2 cm kunyit

Cara membuat:

  • Cuci usus menggunakan air mengalir hingga bersih. Lumuri dengan larutan kapur sirih. Diamkan selama beberapa menit. Bilas sampai bersih. Tiriskan.
  • Masukan usus ke dalam panci. Tambahkan 500 ml air dan jahe. Rebus di atas api sedang hingga matang. Angkat. Tiriskan.
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan gula merah, aduk hingga tercampur rata.
  • Masukan usus. Aduk-aduk hingga berubah warna.
  • Tuang santan ke dalamnya. Masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
  • Tambahkan merica bubuk, ketumbar bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan matang. Angkat.
  • Tusukan usus pada tusuk sate. Lakukan cara tersebut hingga usus habis.
  • Bakar di atas bara api sambil diolesi kecap manis. Jangan lupa untuk dibolak-balik agar sate matang secara merata. Angkat.
  • Taruh sate pada piring saji. Hidangkan.

Cukup jelas bukan Resep Membuat Sate Usus Ayam pada uraian di atas? Apakah anda tertarik untuk membuatnya di rumah? Meskipun sate usus ini memiliki rasa yang lezat, namun sebaiknya jangan dikonsumsi secara berlebihan karena tidak baik bagi kesehatan tubuh. Semoga uraian di atas dapat bermanfaat bagi anda. Selamat mencoba!

Advertisement