Resep Membuat Selat Solo yang Menggugah Selera

Advertisement

Resep Membuat Selat Solo yang Menggugah Selera

Resep Membuat Selat Solo – Selat solo merupakan salah satu masakan khas Solo. Bahan isinya berupa selada, buncis, wortel, kentang goreng, telur, dan daging. Makanan ini biasanya dijual di beberapa restaurant maupun tempat makan di daerah Solo. Bagi anda yang sedang berkunjung ke Kota Solo, jangan lupa untuk menyantap makanan khas yang satu ini. Rasanya enak dan lezat. Tampilannya pun juga menarik sehingga dapat menggugah selera. Nah, bagi anda yang belum sempat datang ke Solo untuk mencicipi makanan ini, anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Penasaran seperti apa resepnya? Langsung saja yuk kita simak uraian berikut!

Advertisement

Resep Membuat Selat Solo:

Bahan yang digunakan:

  • 12 lembar daun selada
  • 200 gr buncis, potong 3 cm, rebus
  • 200 gr wortel, pot0ng 3 cm, rebus
  • 4 buah kentang, kupas, belah 4, goreng
  • 4 butir telur, rebus, kupas, belah 2
  • 100 gr keripik kentang
  • 500 gr daging sapi has dalam, potong-potong
  • 6 butir bawang merah, iris tipis
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 2 butir cengkeh
  • 1 cm kayu manis
  • ΒΌ butir biji pala
  • 1 sdt lada bubuk
  • Garam secukupnya
  • 4 sdm kecap manis
  • 250 ml air
  • 2 sdm margarine

Saus (aduk rata):

  • 4 butir telur rebus, ambil bagian kuningnya, haluskan
  • 150 gr margarine, lelehkan
  • 3 sdm air perasan jeruk nipis
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam

Cara membuat:

  • Panaskan margarine. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
  • Masukan daging, aduk rata.
  • Tuang air. Tambahkan cengkeh, kayu manis, biji pala, lada bubuk, dan garam. Aduk rata. Masak hingga daging empuk.
  • Masukan tomat dan kecap manis. Masak hingga mengental. Angkat.
  • Siapkan piring. Tata selada, buncis, wortel, kentang, dan telur pada piring saji. Siram dengan air rebusan daging dan saus. Hidangkan.

Bagaimana, cukup jelas bukan Resep Membuat Selat Solo pada uraian di atas? Bagai anda yang tertarik dengan makanan tersebut, anda langsung bisa membuatnya sendiri di rumah dengan menerapkan resep di atas. Selamat mencoba!

Advertisement