Resep Membuat Siomay Bandung yang Bikin Ketagihan

Advertisement

Resep Membuat Siomay Bandung

Resep Membuat Siomay Bandung – Siomay merupakan salah satu jenis jajanan yang digemari banyak masyarakat. Makanan ini biasanya banyak dijual di tempat-tempat keramaian dengan harga yang sangat terjagkau. Siomay memiliki rasa yang sangat lezat, tak heran jika makanan ini sering membuat ketagihan para penggemarnya. Nah, bagi anda yang tertarik untuk membuat siomay di rumah, jagan lewatkan untuk membaca kelanjutan resep berikut ya!

Advertisement

Resep Membuat Siomay Bandung:

Bahan yang digunakan:

  • 250 gr tepung kanji
  • 200 gr ikan tenggiri, haluskan
  • 150 gr udang, cincang
  • 150 gr daging ayam, cincang
  • 2 butir telur ayam, kocok lepas
  • 4 butir bawang merah, haluskan
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt merica bubuk
  • 2 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm kecap ikan
  • 15 lembar kulit pangsit siap pakai
  • 3 buah tahu putih, potong menjadi 4 bagian, keruk bagian tengahnya

Bumbu kacang:

  • 500 gr kacang tanah, sangrai
  • 200 gr cabai merah besar
  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm gula pasir
  • Garam secukupnya
  • 150 ml air

Bahan pelengkap:

  • 3 buah kentang, rebus, kupas kulitnya, belah 4
  • 3 butir telur rebus, belah 4
  • 2 buah pare, potong-potong, keruk bagian tengahnya
  • 8 lembar kol, tipiskan bagian tulang daunnya, gulung
  • 2 buah jeruk limau

Cara membuat:

  • Campur ikan tenggiri, udang, daging ayam, dan telur. Aduk rata.
  • Tambahkan bawang merah, bawang putih, merica bubuk, gula pasir, garam, dan kecap ikan. Aduk kembali hingga tercampur rata.
  • Masukan tepung kanji sedikit demi sedikit sambil diuleni menggunakan tangan hingga adonan kalis.
  • Masukan adonan ke dalam kulit pangsit dan tahu yang sudah dikerok. Lakukan cara tersebut hingga selesai.
  • Kukus adonan bersama kentang, telur, pare, dan daun kol hingga matang. Angkat.
  • Bumbu kacang: Haluskan kacang tanah, cabai, bawang merah, dan bawang putih. Masukan ke dalam wajan maupun panci. Tambahkan air, kecap manis, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Masak dengan api kecil sambil sesekali diduk hingga meletup-letup dan mengental.
  • Tata siomay dan bahan pelengkapnya pada piring saji. Tuang bumbu kacang di atasnya. Tambahkan air perasan jeruk limau. Hidangkan.

Kurang lebih seperti itulah resep Resep Membuat Siomay Bandung, cukup jelas bukan? Yang perlu anda perhatikan dalam pembuatan siomay bandung ini adalah pemilihan bahan-bahannya. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar agar siomay yang anda buat nantinya benar-benar terasa lezat. Selamat mencoba, semoga berhasil!

Advertisement