Resep Membuat Sop Ceker Ayam yang Enak dan Lezat

Advertisement

Resep Membuat Sop Ceker Ayam

Resep Membuat Sop Ceker Ayam – Sop ceker ayam memang tidak sepopuler dengan sop yang terbuat dari daging ayam. Padahal jika diolah dengan benar, sop ceker ayam ini memiliki rasa yang tidak kalah enaknya dengan sop daging ayam. Sebenarnya membuat sop ceker ayam hampir sama dengan membuat sop daging ayam, yang membedakan hanyalah bahan dasarnya saja. Seperti sop-sop lainnya, sop ceker ayam juga dilengkapi dengan aneka sayuran yang terkenal akan manfaatnya bagi kesehatan tubuh. Nah, bagi ada yang merasa bosan dengan sop yang itu-itu saja, mungkin sop ceker ayam ini bisa menjadi salah satu pilihan buat anda. Ingin tahu seperti apa resepnya? Mari kita simak uraian berikut!

Advertisement

Resep Membuat Sop Ceker Ayam:

Bahan yang digunakan:

  • 8 buah ceker ayam
  • 200 gr kembang kol, potong-potong
  • 2 buah sosis, potong-potong
  • 2 buah wortel ukuran sedang, kupas, potong bulat
  • 2 buah kentang, kupas, potong dadu
  • 1 buah tomat, belah menjadi 4 bagian
  • 1 batang daun bawang beserta bagian putihnya, potong-potong
  • 1 batang daun seledri, iris halus
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk (optional)
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • 3 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri

Cara membuat:

  • Bersihkan ceker ayam dengan cara membuag kuku dan kotoran yang masih menempel pada ceker tersebut, kemudian cuci denga air mengalir hingga bersih.
  • Rebus ceker dengan air secukupnya hingga setengah empuk.
  • Sementara ceker direbus, tumis bumbu halus dan batang daun bawang (yang berwarna putiha) hingga harum dan matang. Angkat kemudian tuang pada panci rebusan ceker ayam.
  • Tambahkan merica bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Masak hingga mendidih.
  • Masukan kembang kol, wortel, dan kentang. Masak hingga setengah matang.
  • Masukan sosis, tomat, daun bawang, dan daun seledri. Masak hingga matang. Angkat.
  • Tuang pada mangkuk saji. Hidangkan.

Itulah uraian mengenai Resep Membuat Sop Ceker Ayam, cukup jelas bukan? Hangatnya sop ceker ayam akan sangat nikmat jika disantap bersama keluarga tercinta ketika cuaca sedang dingin. Nah, setelah membaca resep di atas, apakah anda tertarik untuk membuat sop ceker ayam di rumah? Selamat mencoba!

Advertisement