Resep Membuat Sosis Solo Goreng Super Enak

Advertisement

Resep Membuat Sosis Solo Goreng

Resep Membuat Sosis Solo Goreng – Siapa yang tak kenal sosis? Makanan yang satu ini menjadi salah satu jajanan favorit masyarakat. Rasanya yang lezat membuat orang merasa ketagihan untuk selalu menyantap makanan ini. Nah, bagi anda penggemar sosis, apakah anda pernah mencicipi sosis solo? Tidak seperti sosis pada umumnya, sosis solo ini lebih mirip dengan risoles atau makanan gulung yang diberi isi.

Advertisement

Sosis solo ada dua macam, yaitu sosis basah dan sosis goreng. Untuk resep yang akan kita bahas kali ini adalah sosis solo goreng. Ingin tahu bahan apa saja yang digunakan dan bagaimana cara membuatnya? Langsung saja kita simak uraian berikut!

Resep Membuat Sosis Solo Goreng:

Bahan kulit sosis:

  • 300 gr tepung terigu
  • 4 butir telur ayam
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 30 gr margarine, lelehkan
  • 500 ml santan encer

Bahan isi sosis:

  • 400 gr daging ayam, giling kasar
  • 100 ml santan encer
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu isi sosis (haluskan):

  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • ½ sdt merica bubuk
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam

Bahan lainnya:

  • 2 butir telur ayam (sebagai bahan pelapis), kocok lepas
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

Kulit sosis:

  • Campur tepung terigu, telur, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
  • Tuang santan sambil terus diaduk hingga halus.
  • Tambahkan margarine aduk kembali hingga tercampur rata.
  • Panaskan teflon. Ambil secukupnya adonan, kemudian tuang pada teflon tersebut. Masak dengan api kecil-sedang hingga matang. Angkat dan sisihkan. Ulangi cara tersebut hingga adonan habis.

Isi sosis:

  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.
  • Masukan daging ayam giling, aduk-aduk hingga berubah warna.
  • Tambahkan santan, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan santan habis. Angkat.

Sosis goreng:

  • Ambil satu lembar kulit sosis. Beri bahan isi secukupnya. Lipat kedua sisinya, kemudian gulung sambil dipadatkan. Lakukan cara tersebut sampai selesai.
  • Panaskan minyak. Celup sosis pada kocokan telur. Masukan pada penggorengan. Goreng hingga matang. Jangan lupa dibolak-balik agar sosis matang secara merata. Angkat, tiriskan.
  • Taruh pada piring saji. Hidangkan.

Kurang lebih seperti itulah uraian mengenai Resep Membuat Sosis Solo Goreng. Sosis ini akan terasa lebih enak jika dihidangkan selagi masih hangat. Anda bisa menghidangkannya sebagai cemilan saat bersantai maupun saat berkumpul bersama keluarga. Selamat mencoba, semoga berhasil!

Advertisement