Resep Membuat Sup Aneka Sayuran yang Sedap Banget

Advertisement

Resep Membuat Sup Aneka Sayuran

Resep Membuat Sup Aneka Sayuran – Sup aneka sayuran menjadi salah satu masakan yang banyak digemari oleh keluarga Indonesia. Selain rasanya yang lezat, masakan ini juga mengandung banyak manfaat bagi kesehatan, karena bahan-bahan yang digunakan adalah berbagi jenis sayuran. Proses pembuatan sup ini bisa dibilang cukup mudah. Untuk mengetahui lebih jelas seperti apa resepnya, langsung saja kita simak uraian berikut!

Advertisement

Resep Membuat Sup Aneka Sayuran:

Bahan yang digunakan:

  • 200 gr brokoli, potong-potong
  • 8 lembar daun kol, potong-potong
  • 2 buah kentang, kupas, potong dadu
  • 2 buah wortel ukuran sedang, kupas, potong agak tipis
  • 5 buah buncis, pilih yang masih muda, potong-potong
  • 1 buah tomat merah ukuran sedang, belah menjadi 4 bagian
  • 2 batang seledri, iris kasar
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 4 siung bawang putih
  • ¾ sdt merica butiran
  • 1 batang daun bawang, ambil bagian putihnya, potong-potong
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya (optional)
  • 1,5 liter air kaldu
  • Mnyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  • Panaskan minyak pada wajan. Masukan bawang putih, merica butiran, dan potongan daun bawang (yang berwarna putih). Goreng menggunakan api kecil sambil terus diaduk hingga berubah warna. Hati-hati, jangan sampai gosong. Angkat, tiriskan.
  • Tuang bumbu tersebut pada cobek. Ulek hingga halus dengan menambahkan sedikit garam.
  • Tuang air kaldu pada panci. Rebus menggunakan api sedang.
  • Masukan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk rata. Masak hingga mendidih.
  • Masukan brokoli, daun kol, kentang, wortel, dan buncis. Bubuhi dengan gula pasir, garam, dan penyedap rasa. Aduk rata. Masak hingga setengah matang.
  • Tambahkan tomat, daun bawang, dan daun seledri. Aduk rata. Masak hingga matang. Angkat.
  • Tuang pada mangkuk saji. Hidangkan.

Kurang lebih seperti itulah Resep Membuat Sup Aneka Sayuran. Bagi anda yang tertarik dengan masakan ini, anda langsung bisa membuatnya di rumah dengan menerapkan resep di atas. Sajikan sup lezat buatan sendiri sebagai hidangan spesial keluarga. Selamat mencoba!

Advertisement