Resep Membuat Tahu Isi Goreng Tepung Enak Banget

Advertisement

Resep Membuat Tahu Isi Goreng Tepung

Resep Membuat Tahu Isi Goreng Tepung – Tahu isi merupakan salah satu jenis makanan yang digemari banyak orang. Makanan ini biasanya dijadikan sebagai lauk atau sekedar sebagai cemilan. Rasanya yang enak membuat orang merasa ketagihan untuk selalu menikmati makanan tersebut. Selain itu, tahu isi juga dapat dibuat dengan cara yang cukup mudah. Nah pada resep ini, kita menggunakan daging ayam cincang dan beberapa jenis sayuran sebagai bahan isinya. Penasaran seperti apa resepnya? Langsung saja kita simak uraian berikut!

Advertisement

Resep Membuat Tahu Isi Goreng Tepung:

Bahan yang digunakan:

  • 15 buah tahu tahu kulit kotak
  • 100 gr daging ayam, cincang halus
  • 50 gr kol, iris halus
  • 50 gr wortel, potong kecil-kecil
  • 50 gr taoge, siangi
  • 1 batang daun seledri, iris halus
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 4 butir bawang merah, hauskan
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
  • ½ sdt gula pasir halus
  • Garam secukupnya
  • 1 sdt tepung sagu, larutkan dengan 50 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan pencelup:

  • 200 gr tepung terigu
  • 1 sdm tepung beras
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • ¼ sdt merica bubuk
  • ½ cm kunyit, haluskan
  • ½ sdt kaldu ayam bubuk
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya

Cara membuat:

  • Potong tahu menjadi 2 bagian dengan bentuk segitiga, keruk sedikit isinya. Lakukan cara tersebut sampai selesai.
  • Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.
  • Masukan daging ayam cincang dan kerukan isi tahu. Aduk-aduk hingga berubah warna.
  • Masukan kol, wortel, taoge, daun bawang, dan daun seledri. Aduk rata.
  • Tuang larutan tepung sagu. Tambahkan merica bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan matang. Angkat, sisihka sebentar.
  • Bahan pencelup: Campur tepung terigu, tepung beras, bawang putih, merica bubuk, kunyit, kaldu bubuk, dan garam. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga tercampur rata dan terperoleh adonan yang pas (tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer).
  • Panaskan minyak dengan api sedang. Ambil tahu yang telah dikerok, kemudian beri bahan isi secukupnya. Celup ke dalam bahan pencelup. Masukan ke dalam penggorengan. Goreng hingga matang. Angkat kemudian tiriskan. Lakukan cara tersebut sampai selesai.
  • Taruh pada piring saji. Hidangkan.

Cukup jelas bukan Resep Membuat Tahu Isi Goreng Tepung yang telah kita bahas pada uraian di atas? Tahu isi ini terasa lebik enak jika dinikmati selagi masih hangat. Selamat mencoba!

Advertisement