Resep Membuat Tahu Petis Khas Semarang

Advertisement

Resep Membuat Tahu Petis Khas Semarang

Resep Membuat Tahu Petis Khas Semarang – Tahu petis merupakan salah satu makanan yang berasal dari Kota Semarang, Jawa Tengah. Makanan ini sudah cukup populer di kalangan masyarakat dan banyak ditemukan di kota-kota lain di Indonesia. Perpaduan tahu goreng dengan sambal petis dapat memanjakan lidah siapapun yang menyantapnya. Tahu petis biasanya dimakan bersama cabai rawit sebagai cemilan, namun makanan ini juga bisa dijadikan sebagai lauk pendamping nasi. Bagi anda yang tertarik untuk membuatnya di rumah, anda bisa menyimak resepnya pada uraian berikut!

Advertisement

Resep Membuat Tahu Petis Khas Semarang:

Bahan yang digunakan:

  • 8 buah tahu putih
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • Garam secukupnya
  • 75 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan sambal petis:

  • 2 sdm petis udang
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 50 gr gula merah, sisir
  • ½ sdt lada bubuk
  • 2 sdm kecap manis
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • 3 sdm tepung beras
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan pelengkap:

  • Cabai rawit hijau

Cara membuat:

  • Campur bawang putih, garam, dan air. Aduk rata. Lumuri tahu putih dengan bumbu tersebut. Diamkan selama beberapa menit.
  • Panaskan minyak. Goreng tahu hingga berkulit. Angkat, tiriskan. Sisihkan sebentar.
  • Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih dan lengkuas hingga harum. Masukan gula merah lada bubuk, kecap manis, dan garam. Aduk rata.
  • Masukan petis udang, aduk kembali hingga tercampur rata.
  • Tambahkan air. Masukan juga tepung beras. Aduk-aduk hingga mengental dan matang. Angkat.
  • Ambil tahu goreng. Belah salah satu sisinya. Masukan sambal petis kedalamnya. Lakukan cara tersebut hingga selesai.
  • Taruh tahu petis pada piring saji. Hidangkan bersama cabai rawit hijau.

Cukup jelas dan mudah untuk diikuti bukan Resep Membuat Tahu Petis Khas Semarang pada uraian di atas? Apakah anda tertarik untuk mencoba membuatnya di rumah? Bagi anda yang merasa bosan dengan cemilan yang itu-itu saja, mungkin tahu petis ini bisa menjadi salah satu pilihan buat anda yang ingin menyajikan cemilan yang berbeda untuk keluarga. Semoga resep di atas dapat bermanfaat bagi anda. Selamat mencoba!

Advertisement