Resep Membuat Tape Ketan Putih yang Manis dan Enak

Advertisement

Resep Membuat Tape Ketan Putih

Resep Membuat Tape Ketan Putih – Tape ketan merupakan salah satu jenis makanan tradisional yang sudah sangat populer di kalangan masyarakat. Makanan ini memiliki cita rasa yang khas. Tak heran jika makanan ini disukai banyak orang. Rasa manis dan asam hasil fermentasi alami beras ketan, membuat makanan ini nampak unik sehingga membuat orang tertarik untuk mencicipinya.

Advertisement

Proses pembuatan tape ketan bisa dibilang gampang-gampang susah. Bagi orang yang sudah terbiasa membuat makanan ini mungkin tidak akan merasa sukar lagi dalam membuatnya, namun bagi orang yang belum pernah membuatnya, mungkin akan mengalami sedikit kesulitan.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat tape ketan cukuplah sederhana. Untuk resep tape ketan yang akan kita bahas kali ini, kita menggunakan beras ketan putih sebagai bahan utamanya. Selain itu, kita juga menggunakan bahan-bahan lain, seperti ragi tape dan gula pasir. Nah, bagi anda yang tertarik untuk membuat tape ketan di rumah, anda langsung bisa membuatnya dengan menerapkan resep berikut!

Resep Membuat Tape Ketan Putih:

Bahan yang digunakan:

  • 500 gr beras ketan
  • 1 butir ragi tape
  • Gula pasir secukupnya
  • Air bersih secukupnya
  • Daun pisang secukupnya
  • Tusuk gigi secukupnya

Cara membuat:

  • Cuci bersih beras ketan, kemudian rendam selama 8 jam. Angkat, tiriskan.
  • Kukus beras ketan degan api sedang hingga matang. Angkat, dinginkan.
  • Tambahkan gula pasir dan ragi tape yang sudah dihaluskan, aduk-aduk hingga tercampur rata.
  • Ambil 2 sendok makan ketan. Masukan ke dalam daun pisang. Bungkus, kemudian semat menggunakan tusuk gigi. Lakukan cara tersebut sampai selesai.
  • Taruh ketan pada suatu wadah. Diamkan selama 2-3 hari untuk fermentasi. Usahakan untuk menyimpannya pada tempat tertutup.
  • Setelah 2 hari atau sudah tercium bau khas tape ketan, maka tape tersebut sudah siap untuk dihidangkan.

Kurang lebih seperti itulah Resep Membuat Tape Ketan Putih. Semoga resep di atas dapat bermanfaat bagi anda. Perlu diingat bahwa tape ketan merupakan salah satu jenis makanan yang harus difermentasi terlebih dahulu, sehingga kita membutuhkan waktu yang cukup lama untuk bisa menikmatinya. Selamat mencoba, semoga berhasil!

Advertisement