Resep Membuat Telur Balado Mantap Banget

Advertisement

Resep Membuat Telur Balado

Resep Membuat Telur Balado – Telur merupakan salah satu jenis makanan yang sering kita temukan di meja makan sebagai lauk pauk sehari-hari. Terlalu sering mengolah telur dengan cara digoreng maupun direbus saja sering kali membuat kita merasa bosan. Untuk itu kita perlu berkreasi agar tidak merasa bosan dengan makanan yang tersebut. Kita bisa mengolah telur menjadi berbagai macam makanan yang lezat, salah satunya adalah telur balado. Telur ini diolah dengan cara direbus terlebih dahulu, kemudian digoreng, baru dimasak dengan bumbu balado. Meskipun langkah-langkah membuat telur balado ini terlihat cukup banyak, namun proses membuatnya bisa dibilang cukup mudah. Kita hanya menggunakan telur ayam sebagai bahan utamanya, sedangkan bumbu-bumbunya juga sangat mudah kita temukan dan sering kita gunakan untuk memasak sehari-hari. Lalu bagaimana cara membuat telur balado? Langsung saja kita simak uraian berikut!

Advertisement

Bahan yang digunakan:

  • 8 butir telur ayam
  • 2 buah tomat merah ukuran sedang, potong-potong
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, sobek-sobek
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • ½ sdt kaldu bubuk rasa ayam
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • 5 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 15 buah cabai merah keriting

Cara membuat:

  • Tuang air ke dalam panci. Masukan telur ayam. Rebus dengan api sedang hingga matang. Angkat. Biarkan agak dingin. Kupas.
  • Panaskan minyak. Goreng telur hingga berkulit. Angkat, tiriskan, sisihkan sebentar.
  • Panaskan kembali minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
  • Masukan potongan buah tomat aduk-aduk hingga layu.
  • Masukan telur. Bubuhi masakan dengan gula pasir dan garam, aduk rara.
  • Tuang kurang lebih 300 ml air. Aduk rata. Kecilkan api, masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Angkat.
  • Tuang pada piring saji. Hidangkan.

Itulah uraian mengenai resep membuat telur balado, cukup jelas bukan? Telur balado ini sangat cocok dihidangan bersama nasi putih hangat. Nah, bagi anda yang tertarik untuk membuat telur balado di rumah, anda langsung bisa membuatnya dengan menerapkan resep di atas. Selamat mencoba!

Advertisement