Resep Membuat Tempe Gembus Goreng Tepung

Advertisement

Resep Membuat Tempe Gembus Goreng Tepung

Resep Membuat Tempe Gembus Goreng Tepung – Tempe gembus merupakan tempe yang berasal dari ampas tahu. Tempe ini biasanya dijual di pasar tradisional dengan harga yang sangat terjangkau. Tempe gembus memiliki tekstur yang lembut dan kenyal. Meskipun berasal dari ampas tahu, namun tenpe ini sering diolah menjadi berbagi jenis makanan lezat, salah satunya adalah tempe gembus goreng tepung yang resepnya akan kita bahas pada uraian berikut!

Advertisement

Proses pembuatan tempe gembus goreng tepung hampir sama dengan proses pembuatan tempe mendoan, yang membedakan hanyalah bahan utamanya saja. Bahan dan bumbu yang digunakan sangat sederhana dan biasanya mudah ditemukan di pasar tradisional. Bagi anda yang tertarik dengan makanan ini, anda bisa membuatya sendiri di rumah. Ingin tahu seperti apa resepnya? Yuk kita simak uraian berikut!

Resep Membuat Tempe Gembus Goreng Tepung:

Bahan yang digunakan:

  • 300 gr tempe gembus, iris tipis melebar
  • 250 gr tepung terigu
  • 2 sdm tepung beras
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 batang seledri, iris halus
  • 2 siung bawang putih, parut
  • ½ cm kunyit, parut (optional)
  • ½ sdt ketumbar bubuk
  • ½ sdt kaldu bubuk (optional)
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  • Campur tepung terigu, tepung beras, bawang putih, kunyit, ketumbar bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga tercampur rata hingga menghasilkan adonan yang pas (tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer).
  • Panaskan minyak pada wajan. Celup irisan tempe ke dalam adonan tepung. Masukan ke dalam penggorengan. Goreng tempe di atas api sedang hingga berwarna kuning keemasan dan matang. Angkat, tiriskan.
  • Taruh tempe pada piring saji. Hidangkan selagi hangat.

Itulah uraian mengenai Resep Membuat Tempe Gembus Goreng Tepung, cukup sederhana dan mudah untuk diikuti bukan? Tempe gembus goreng ini dapat nikmati bersama cabai rawit hijau sebagai cemilan, namun jika anda tertarik, anda juga bisa menjadikannya sebagai lauk pendamping nasi. Semoga uraian resep di atas dapat bermanfaat. Selamat mencoba!

Advertisement