Resep Membuat Tempe Penyet Pedas Menggugah Selera

Advertisement

Resep Membuat Tempe Penyet

Resep Membuat Tempe Penyet – Sekarang ini, tempe penyet menjadi salah satu makanan yang digemari banyak masyarakat. Tempe goreng yang dipenyet-penyetkan ke dalam sambal ini memiliki rasa yang gurih dan pedas, tak heran jika makanan ini sering membuat ketagihan para penggemarnya. Tempe penyet biasanya dijual di restoran maupun warung makan dengan harga yang sangat terjangkau. Bagi anda yang tertarik dengan makanan ini, anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Penasaran seperti apa resepnya? Langsung saja kita simak uraian berikut!

Advertisement

Resep Membuat Tempe Penyet:

Bahan yang digunakan:

  • 200 gr tempe, potong dengan ketebalan 1 cm atau sesuai selera
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • ½ sdt ketumbar bubuk
  • ½ sdt kaldu ayam bubuk (optional)
  • Garam secukupnya
  • 150 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan sambal:

  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 3 buah cabai rawit merah (bisa ditambah atau dikurangi)
  • 1 buah tomat merah, potong-potong
  • 1 sdt terasi, bakar
  • 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • ½ sdt gula pasir
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  • Campur bawang putih, ketumbar, kaldu bubuk, dan garam. Tambahkan air, aduk rata.
  • Lumuri tempe dengan air bumbu. Diamkan selama beberapa menit agar bumbu meresap.
  • Panaskan minyak pada wajan. Goreng tempe hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan. Sisihkan sebentar.
  • Panaskan kembali minyak. Goreng bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat hingga layu. Angkat. Taruh pada cobek. Haluskan.
  • Tambahkan terasi, daun jeruk, gula pasir, dan garam. Haluskan kembali hingga semua bahan tercampur rata.
  • Taruh tempe goreng pada cobek yang berisi sambal sambil sesekali dipenyet hingga agak hancur.
  • Tempe penyet siap untuk dinikmati.

Cukup jelas dan mudah untuk diikuti bukan Resep Membuat Tempe Penyet pada uraian di atas? Apakah anda tertarik untuk menambahkannya pada daftar menu anda? Tempe penyet terasa lebih nikmat jika disantap bersama nasi putih hangat. Anda bisa menyajikannya sebagai hidangan spesial keluarga tercinta. Selamat mencoba!

Advertisement