Resep Membuat Tumis Pare Campur Teri

Advertisement

Resep Membuat Tumis Pare Campur Teri

Resep Membuat Tumis Pare Campur Teri – Pare merupakan salah satu jenis sayuran yang cukup populer di kalangan masyarakat. Sayuran ini dapat diolah menjadi beberapa macam olahan, salah satunya adalah tumis pare. Meskipun pare sudah cukup populer, namun masih banyak orang yang kurang begitu suka dengan sayuran tersebut karena rasanya yang pahit. Padahal rasa pahit pare dapat dikurangi salah satunya dengan menggunakan garam. Tumis pare dapat dibuat dengan beberapa macam bahan tambahan, seperti tempe dan teri. Untuk resep yang akan kita bahas kali ini adalah tumis pare campur teri. Penasaran seperti apa resepnya? Langsung saja kita simak uraian berikut!

Advertisement

Resep Membuat Tumis Pare Campur Teri:

Bahan yang digunakan:

  • 250 gr pare
  • 150 teri
  • 150 ml kaldu
  • ¼ sdt merica bubuk
  • ¼ sdt kaldu bubuk
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah

Cara membuat:

  • Panaskan minyak. Goreng teri di atas api sedang cenderung kecil. Tunggu hingga matang. Angkat, tiriskan, sisihkan.
  • Ambil pare yang telah disiapkan. Belah menjadi dua bagian, buang bijinya, kemudian potong dengan ukuran sesuai selera.
  • Campur pare dengan ¼ sendok teh garam. Remas-remas hingga layu. Diamkan selama 15 menit. Cuci dengan air hingga bersih.
  • Rebus air hingga mendidih. Masukan pare. Rebus setengah matang. Angkat, tiriskan. Sisihkan sebentar.
  • Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.
  • Masukan pare dan teri. Aduk rata.
  • Tuang air kaldu. Bubuhi merica bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Masak hingga matang. Angkat.
  • Tuang pare pada piring atau mangkuk saji. Hidangkan.

Cukup sederhana dan mudah untuk diikuti bukan Resep Membuat Tumis Pare Campur Teri pada uraian di atas? Apakah anda tertarik untuk menambahkannya pada daftar menu anda? Selain dapat diolah menjadi beberapa macam olahan, ternyata pare juga memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan tubuh. Semoga uraian di atas dapat bermanfaat!

Advertisement