Resep Membuat Wedang Uwuh Khas Yogyakarta

Advertisement

Resep Membuat Wedang Uwuh Khas Yogyakarta

Resep Membuat Wedang Uwuh Khas Yogyakarta – Wedang uwuh merupakan salah satu minuman tradisional Khas Yogyakarta. Minuman ini terbuat dari dedaunan dan rempah pilihan yang dipercaya memiliki sejumlah manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh. Wedang uwuh memiliki rasa yang manis sedikit pedas. Minuman ini berwarna merah cerah dan memiliki aroma harum. Rasa pedas wedang uwuh berasal dari jahe, sedangkan rasa manisnya berasal dari gula batu, warna merah karena adanya secang, dan aroma harum berasal dari kayu manis.

Advertisement

Sekarang ini wedang uwuh sudah banyak dikembangkan dalam bentuk instan. Bagi anda yang tertarik dengan minuman ini, anda bisa membelinya dalam bentuk celup atau rempah-rempah kemasan. Namun jika rempah dan dedaunan yang digunakan dapat ditemukan di sekitar anda, anda bisa menyimak resep berikut untuk nantinya dipraktikan di rumah.

Resep Membuat Wedang Uwuh Khas Yogyakarta:

Bahan yang digunakan:

  • 700 ml air
  • 6 cm jahe
  • 40 gr secang kering
  • 3 lembar daun pala kering
  • 3 lembar daun cengkeh kering
  • 2 lembar daun kayu manis kering
  • 10 butir cengkeh
  • 2 batang kayu manis
  • 70 gr gula batu/gula pasir Kristal (bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera)

Cara membuat:

  • Tuang air ke dalam panci. Rebus hingga mendidih.
  • Sementara air direbus, bakar jahe hingga layu, memarkan.
  • Masukan jahe, secang, daun pala, daun cengkeh, daun kayu manis, cengkeh, kayu manis, dan gula. Aduk rata.
  • Rebus hingga air berubah warna dan gula larut atau kurang lebih selama 15 menit. Angkat.
  • Tuang wedang uwuh ke dalam gelas. Sajikan.

Kurang lebih seperti itulah Resep Membuat Wedang Uwuh Khas Yogyakarta, cukup jelas dan mudah untuk diikuti bukan? Apakah anda tertarik untuk membuatnya di rumah? Wedang uwuh baik disajikan selagi panas maupun hangat. Minuman ini akan terasa sangat nikmat jika dikonsumsi di malam hari atau ketika cuaca dingin. Semoga uraian di atas dapat bermanfaat bagi anda. Selamat mencoba!

Advertisement