Resep Membuat Wingko Babat Semarang Spesial Enak

Advertisement

Resep Membuat Wingko Babat Semarang

Resep Membuat Wingko Babat Semarang – Wingko babat termasuk salah satu jenis kue tradisisonal yang sudah cukup populer di kalangan masyarakat. Kue ini memiliki cita rasa yang khas, tak heran jika wingko babat ini digemari banyak orang. Ada dua macam wingko babat yang terkenal, yauitu wingko babat Semarang dan wingko babat Lamongan. Keduanya menggunakan bahan dan cara yang hampir sama. Nah untuk kali ini kita akan membahas Resep Membuat Wingko Babat Semarang yang mudah dipraktikan di rumah.

Advertisement

Proses membuat wingko babat bisa dibilang gampang-gampang susah. Sangat dibutuhkan ketelatenan dalam membuat kue tradisional ini. Wingko babat biasanya dibuat dengan cara dipanggang di dalam oven hingga matang. Namun, jika anda tidak memiliki oven, anda juga bisa menggunakan teflon untuk memanggangnya. Ingin tahu bagaimana caranya? Yuk kita simak uraian berikut!

Resep Membuat Wingko Babat Semarang:

Bahan yang digunakan:

  • 300 gr kelapa parut
  • 150 gr tepung ketan
  • 175 gr gula pasir
  • 1 sdt vanili bubuk
  • ½ sdt garam
  • 1 butir telur ayam
  • 100 ml santan kental
  • Minyak goreng atau margarine secukupnya

Cara membuat:

  • Campur kelapa parut dengan gula pasir, vanili bubuk, dan garam. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan gula larut.
  • Tambahkan tepung ketan sedikit demi sedikit sambil diremas-remas menggunakan tangan hingga tercampur rata.
  • Masukan telur, aduk kembali hingga tercampur rata.
  • Tuang santan sidikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga rata.
  • Ambil beberapa sendok makan adonan kemudian bentuk bulat pipih. Lakukan cara tersebut sampai selesai.
  • Panaskan teflon. Oles tipis menggunakan minyak goreng atau margarine.
  • Masukan adonan wingko babat yang sudah dibentuk pada teflon tersebut. Panggang hingga bagian bawahnya matang. Balik dan panggang kembali hingga adoanan matang secara merata. Angkat.
  • Tata pada piring saji. Hidangkan.

Demikian uraian mengenai Resep Membuat Wingko Babat Semarang, cukup jelas bukan? Jika anda belum sempat berkunjung ke Kota Semarang untuk mencicipi kue ini, anda bisa membuatnya dulu di rumah dengan menerapkan resep di atas. Selamat mencoba!

Advertisement