Resep Pecel Khas Madiun Tradisional

Advertisement

Resep Pecel Khas Madiun Tradisional – Madiun memang kota yang sedang bangkit. Bangkit dari potensi wisata alamnya, wisata alternatifnya bahkan juga bangkit atas wisata kuliner dan soal budayanya. Nah, kalau pada kesempatan kali ini kita akan coba bahas tentang wisata kuliner yang ada di Madiun.

Salah satu wisata kuliner Madiun yang memang sejak dahulu sampai sekarang benar – benar terkenal adalah wisata kuliner pecel khas Madiun. Yap, pecel khas Madiun memang punya cita rasa yang benar – benar istimewa. Kuah kacang bersama paduan sayur mayur yang sangat spesial dengan kerupuk kres – kresnya menjadi sajian yang tak pernah terlupakan. Lalu seperti apa cara membuat pecel khas Madiun tradisional ini? Kami akan langsung berikan informasi lengkapnya untuk Anda disini mengenai bahan dan cara membuatnya!

Advertisement

Resep Pecel Khas Madiun Tradisional

Resep Pecel Khas Madiun Tradisional

Resep Pecel Khas Madiun Tradisional

Madiun yang terkenal dengan pecelnya memang punya sajian kuliner pecel yang istimewa banget. Biasanya dikombinasikan antara sayur daun hijau yang direbus, bersama dengan kecambah, mentimun bunga turi, kerupuk, dan masih banyak sayur mayur lain yang diletakkan diatasnya. Kemudian ditambah dengan taburan bawang dan bumbu pecel yang nikmat akan membuat siapa saja jadi tergoda. Bagaimana cara membuatnya?

Bahan – Bahan Resep Pecel Khas Madiun Tradisional :

Disini ada beberapa kategori bahan yang Anda perlu siapkan. Diantaranya Anda perlu siapkan bahan utama dan bahan untuk bumbu halusnya.  Mengenai bahan utama yang Anda perlu siapkan diantaranya :

  • Kacang tanah 250 gram Anda goreng sampai matang dan renyah.
  • Asam jawa 1 jari dan kemudian Anda rendam dengan 2 sendok air dan ambil sarinya.

Sementara untuk bahan bumbu halus yang Anda perlu siapkan diantaranya :

  • 1 potong gula merah (75 gram) dan kemudian langsung Anda sisir haluskan
  • Cabai merah keriting sesuai selera Anda dan sesuai kebutuhan
  • Cabai rawit, sesuai selera pedas Anda
  • 6 siung bawang putih
  • 1 siung bawang merah
  • 1 jempol kencur, cuci bersih
  • 5 lembar daun jeruk iris halus

Kalau sudah Anda siapkan semua bahan – bahan yang dibutuhkan diatas, kemudian Anda langsung coba cara membuatnya berikut ini. Yuk simak!

Cara Membuat Pecel Khas Madiun Tradisional :

  • Pertama – tama Anda haluskan kacang tanahnya dulu.
  • Kemudian Anda campur bersama dengan air asam jawa.
  • Dan beri bumbu yang sudah Anda ulek kemudian aduk rata didalam cobek. Anda sisihkan didalam wadah atau didalam plastik bersih.
  • Jika Anda hendak konsumsi, upayakan Anda langsung campur bumbu pecel ini secukupnya saja dengan air hangat dan Anda langsung aduk merata sampai tidak terlalu kental atau tidak terlalu encer. Sedang – sedang saja.
  • Campur bumbu pecel ini bersama nasi dan sayur mayurnya. Tambahkan kerupuk dan sajikan J

Demikian sedikit informasi yang kali ini bisa kami berikan untuk Anda. Semoga informasi diatas mengenai Resep Pecel Khas Madiun Tradisional bermanfaat. Selamat mencoba di rumah.

Advertisement